BUBKAは読みたい雑誌

公正取引委員会のホームページ（ＰＤＦファイルです）によりますと、フォルクスが経営するステーキハウスにて提供している５種類の料理について、成型肉を使っているにもかかわらず生肉の切り身であるような表示をしていたとのことです。ただ公取委による排除命令の意味あいがよくわかりません。読みが浅いですかね。

ちょっと前のＢＵＢＫＡ（２００５年１０月号）で、具体的に特定はしていませんでしたが、この「成形ステーキ」（雑誌ママ）のことが出ていたので、さすがＢＵＢＫＡは時代の一歩先を行く雑誌だなと思ったしだいです。感心感心(笑)。

フォルクスはホームページで、このように言っています。

当該商品につきましては、今年9月のメニュー改訂時に販売を終了しております。

ぼくは必ずしも成型肉だから全部ダメだとは思っていません（黙っていたのは問題ありですけど）。数十年先には食糧難が来そうな気がするので、それへの対処法も考えないといけませんしね。例えばありきたりですが、ミミズの肉でハンバーガーみたいなものを作ってみるとか。
ぜひどっかの会社が「ミミズは人体にとって有用な食材です！」とか「成型肉は人体に全然毒性が無いんです！」と、堂々と主張しながら商売繁盛に結び付けてくれることを期待してやみません。
その意味ではフォルクスがその先導を切ってほしいくらいなのに、９月いっぱいで販売を終了しているようです。残念だなぁ～。

＃いまの時点ではまだ成型肉には「何で接着しとんの？」とかぁゃιぃ感じがありますので、そこをぜひクリアしてほしいです。

フォルクスって東海地方に１店舗しかないのかぁ。どうりで名前を知らないわけだ(^^;)。

（2005.11.16追記）
NONさんのココログに同旨の記事がありましたので、トラックバックを打たせていただきました。

（2005.11.19追記）
miya-jun_1968さんのブログからトラックバックがあったので、こちらからもトラックバックを打ちました。

（2005.11.24追記）
フォルクスさんについて、さらに記事を書きました。