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2014年10月25日 (土)

我が家でおでん・・・の残りで

先日、今秋はじめてのおでんをつくったことを書きました。

そのときに、どてにならないようにと書いたのですが、その後のお楽しみで。


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さぬきうどんで「つけめん」と、イチバン最後は「どて丼」をいただきました。
残り汁は結構飛ばしたつもりなんだけど、味はよしながらも、しゃびしゃび感が残ってしまいました。満足とまではいかなかったけど、残りもので新しい道を拓いたぞという達成感はあり。

特に、自宅でどて丼をつくれたのには、個人的に期待を持ってます。
これから冬が来るから、まだまだチャンスはありそうです。

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