カレーうどん

中日新聞で須田亜香里のコラムが連載されているところ、きのうのテーマがカレーうどんに関するものでした。

東京と名古屋では全然、別物らしい。

ぼくは東京で食べたことがないから、違いが判らないのですが、須田が書くところによると・・・

東京では、カレー味のスープに片栗粉でとろみをつけたような舌触りで、風味はうどんのつゆ。名古屋では、全く透明感がなくコックリと濃いスープで、口の中に入れると一気に和風だしの香りが広がる。

なんかイメージが沸きにくい(^^;)んだけど、給食で出てきたようなカレーのイメージなんだろうか。